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Comment contacter le Grenier Occitan ? C'est par ici ! Contact us - How to find us contact@grenieroccitan.com / Castle Parc - 11240 GRAMAZIE / Phone: +33 (0) 7 70 12 60 61 Mob: +33 (0) 4 68 20 31 52 GPS coordinates: 43.139310, 2.097449 A question, a comment? a particular wish? Do not hesitate to contact us ! By phone, email, SMS, social media or using the form below. We promise to get back to you within 72 hours (and usually much faster!) Send Thank you ! Message sent.

Discover the freedom of an electrically-assisted bike! Enjoy effortless cycling on our comfortable, long-range bikes. Whether you're exploring the surrounding countryside or venturing out on the trails, enjoy a pleasant and environmentally-friendly experience. Mountain bike and electric bike hire Discover the freedom of an electrically-assisted bike! Enjoy effortless cycling on our comfortable, long-range bikes. Whether you're exploring the surrounding countryside or venturing out on the trails, enjoy a pleasant and environmentally-friendly experience. Hire your bike today and rediscover the pleasure of cycling with ease! Our Electrically Assisted Bikes are ideal for touring the Greenway or the local back roads. Our electric mountain bikes are robust, powerful and have a good range. They'll let you get off the beaten track and map out your own route to your heart's content. The ‘accueil vélo’ label: a guarantee of quality In winter 2024, we were awarded the ‘Accueil vélo’ label . This recognition illustrates our determination to promote soft mobility and take advantage of the nearby greenway to offer cyclists services tailored to their needs: Useful information about the routes A secure shelter for storing bikes The main tools for repairing your bikes A breakfast adapted for cycle tourists And hotel-quality bedding for a well-deserved rest! We offer rides around our home, to do by electric bike or on foot, according to your mood Don't hesitate to ask us to help you plan the ideal itinerary to suit your tastes: whether you don't want to ride on asphalt or prefer to stay on the road, we've put together a number of routes from our base and further afield so that you can discover the region at your own pace. For prices, availability and more, click here: Click here to contact us The greenway that runs from the Canal du Midi (Bram) to Montségur was laid out on the old railway line. Elle permet de rejoindre les voies vertes : n° V81 "le chemin des filatiers " which passes through Mirepoix on one side and runs alongside the Lac de Montbel on the other, as far as Lavelanet. V80 "le canal des deux mers ", where, from Castelnaudary to the outskirts of Lézignan-Corbières, you won't come across a single car! Click here to book a room

Payment and booking conditions Payment methods We have a payment terminal allowing you to pay by credit card (Visa, Eurocard / MasterCard, Paylib ...). Contactless payment is also possible. We accept advance payments by bank transfer, we will send you an IBAN on request. This payment method cannot be used at the end of the stay. We accept bank checks, issued on a bank located on French territory. You may be required to show proof of identity. You can also pay in cash We do not accept holiday vouchers Booking and cancellation conditions You can book through our secure interface directly on our site by clicking on the "booking" button. A bank card will be required to limit the risk of fraudulent registrations. You will not be charged. Payment will be made on site. You can also book by phone, or by E-mail. Don't forget to give us a phone number where you can be reached to confirm your reservation. All our stays are offered with particularly advantageous cancellation conditions for our customers. No deposit will be charged in the event of cancellation or modification of your reservation no later than 7 days before your arrival. After this period, the amount of the stay will be paid in full, with the exception of any option that could have been taken out at the time of booking (bike rental, gourmet table, picnic basket, etc.) In case of interruption of stay, the entire stay will be cashed.

Retrouvez ici notre dernière offre spéciale qui rendra votre séjour encore plus plaisant ! Special offer: the gastronomic weekend Direct bookin Would you like to discover or rediscover the specialities of Alsace? Do you like Burgundy wines? Then this gastronomic weekend is for you! Our package includes : Friday evening: Tasting of 4 Burgundy wines (2 whites and 2 reds), and their gourmet accompaniments. Wine and food pairings of course: gougères, marbled ham and homemade terrine, charcuterie and mature cheeses. Saturday evening : An Alsatian evening! A gourmet meal and Alsace wines to delight your taste buds. On the menu: Mise en Bouches, Crémant d'Alsace or Sylvaner, Bæckaoffa and pinot blanc, Alsatian tart, Gewürztraminer Friday and Saturday nights in our spacious, quiet rooms, and of course, breakfast for 2 every morning... The next gastronomic weekend available is 02-03 February 2024 During the day, take a stroll along the surrounding paths, on foot or on our electrically-assisted bicycles, visit a Cathar castle or the medieval city of Carcassonne, or simply stroll around the park or in our lounge? The choice is yours... or why not discover one of the region's wine cellars (by appointment)? In the evening, take a seat at our table and enjoy the delicious dishes prepared by Nathalie. What's on the menu? Nothing but good food, homemade and prepared with local produce, and organic wherever possible! The meal simmers in the kitchen and its aromas whet your appetite. Burgundy wines, Alsace wines, Erick has selected a few domaines that will delight you. Finally, our rooms are there to welcome you in comfort: spacious, with very comfortable queen-size bedding, the soundproofing has been specially designed so that only the sound of birds reaches you when you open the window... the nearest road is more than 100m away! As for breakfast, it's simple, everyone's talking about it! Whether you prefer sweet or savoury, everything is local, fresh, homemade or artisanal, copious and refined. You'll definitely want to come back!

Do you love gastronomy and wine tasting? Then these epicurean stays are for you! Back to activities The Grenier Occitan playground Notre philosophie de la vie est simple : faire plaisir, et se faire plaisir ! En partant de cet objectif, nous avons développé des séjours destinés à vous partager notre amour de la bonne chair et des bons vins. Nos tarifs : Séjour pour 2 personnes : 2 nuits + 4 petits déjeuners + 2 soirées dégustation & assiettes gourmandes + 2 repas gastronomiques : 396 € TTC Séjour pour 1 personne : 2 nuits + 2 petits déjeuners + 1 soirée dégustation & assiettes gourmandes + 1 repas gastronomique : 288 € TTC Réservez votre séjour directement sur notre interface sécurisée : vous ne serez pas débités* De septembre à juin, nous organisons régulièrement des soirées dégustations et des accords mets-vins, sur des thématiques variées. Nos "séjours épicuriens " s'articulent sur deux nuitées : => Le jour de votre arrivée , nous vous proposons une soirée dégustation : 4 à 6 vins, suivant le thème de la soirée, accompagnés de différentes gourmandises salées sélectionnées pour vous et/ou préparées par nos soins. Quelques exemples de soirées dégustations : Les cépages rares de l'Aude Dégustation comparée de blanquettes de Limoux Dégustation de vins d'Alsace (on ne renie pas ses racines) Dégustation de vins de Bourgogne (toujours le retour aux sources !) Découverte des vins de la Malepère ... Toutes nos dégustations sont accompagnées d'assiettes gourmandes. L'objectif est de vous laisser apprécier le vin, sans en dénaturer les arômes, mais en vous permettant de quitter la table rassasié. => Le 2ème jour : vous êtes reposés, vous avez plus de temps pour apprécier notre soirée gastronomique ! Apéritif, entrée, plat et dessert sont proposés en accord mets-vins. Quelques exemples de soirée gastronomique : "L'alsace à l'heure occitane" : repas alsacien, accompagné de cépages traditionnellement alsaciens, mais cultivés dans l'Aude Les vins de la Malepère, autour d'un bon cassoulet maison Soirée bourguignonne : accord mets-vins de Bourgogne déclinés autour de spécialités bourguignonnes Soirée Paëlla "à la Valenciana" (aux beaux jours) Soirée choucroute ou bæckeofe (histoire de supporter l'hiver !) ... Nous voulons que vous passiez un bon moment, ludique et convivial. Nous n'avons pas la prétention de vous asséner une leçon de dégustation, mais plutôt vous faire passer une agréable soirée, autour de vins sélectionnés par nos soins, et de plats cuisinés "maison". Certaines dégustations sont proposées "à l'aveugle" : saurez-vous reconnaître le vin que vous dégustez ? Découvrez ou redécouvrez les trésors de notre magnifique terroir, laissez nous vous présenter quelques joyaux des producteurs locaux, ou plus lointains Réservez votre séjour Nous proposons également des découvertes de caves du secteur, présentées par le vigneron, sur notre site ou directement dans son domaine. Vous souhaitez connaître les prochaines dates de nos séjours épicuriens ? Vous avez un thème précis à nous proposer ? N'hésitez pas à nous contacter ! Vous souhaitez offrir ce séjour ? Contactez-nous pour recevoir un bon cadeau personnalisé * Annulation gratuite jusqu'à 7 jours avant la date du séjour. Passé ce délai, le prix des nuitées est dû (180€)

Découvrez notre chambre "Tilleul" au 1er étage de notre demeure Our guest room ‘Tilleul’ (lime tree) The ‘Tilleul’ room in a few words Located on the 1st floor of our home, this room has a direct view of the two-hundred-year-old lime tree from which it takes its name. It benefits from morning light, and its position facing the park offers a unique serenade from the blackbirds during the day to the nightingales and tawny owls at nightfall... Spacious and very comfortable, it has a private shower room accessible directly from the bedroom. It includes : Toiletries and toiletries Towels and flannels Hair dryer Bathrobes. Its particularly careful soundproofing and hotel-quality queen-size bed (160x200) guarantee you the perfect rest. The room includes: A programmable, ultra-quiet ceiling fan , Mosquito nets on the windows for a peaceful stay, A courtesy tray: tea, coffee, herbal tea, etc A large fridge (65 litres) to keep your drinks and picnics cool during your stay. a bottle of water renewed on demand A large flat screen TV a desk area with a power socket nearby A high-speed internet connection: teleworking or streaming, the choice is yours! The lime tree seen from the terrace Book this room Book this room Visit the ‘Tilleul’ room as if you were there! Book this room Our other guest rooms The "Glycine" Room The "Kokopelli" room The Pyrénées" room The 2 room suite

Visite virtuelle de la chambre supérieure située au 1er étage, côté cour Our guest rooms Our two bedroom suite

Nous vous proposons des itinéraires adaptés à toutes les envies et à tous les niveaux sportifs : simple balade digestive, ou véritable road-trip : laissez nous vous conseiller au départ du Grenier Occitan !

Do you love gastronomy and wine tasting? Then these epicurean stays are for you! The Grenier Occitan playground Déclinaison en soirée unique de nos "séjours épicuriens", nous avons conçu ces moments pour se faire plaisir, à vous autant qu'à nous ! Bien sûr, nous aimons faire découvrir les trésors de notre région d'adoption, mais aussi de celles que nous avons traversées... C'est pourquoi nous vous proposons de déguster des vins locaux, mais aussi d'Alsace, de Bourgogne ou de Champagne. Certaines thématiques présentées ici sont proposées en "soirées dégustation" et/ou en "accord mets/vins". Dans le 1er cas, des assiettes gourmandes accompagnent les vins. Salées et/ou sucrées, elles ont été sélectionnées et confectionnées pour ne pas dénaturer les vins dégustés tout en apportant un complément bienvenu pour apprécier tous les vins et sortir de table rassasié. Les deux formules sont proposées au tarif unique de 60€ par personne. Pour garantir un moment convivial, nous limitons volontairement les participants à 8 hôtes maximum. En dehors des dates déjà organisées, vous pouvez également réserver une soirée dégustation ou un accord mets/vins à partir de 6 participants. NOTA : ces soirées sont uniquement destinées à nos hôtes hébergés sur place *. Quand l'Alsace prend l'accent occitan : Saviez-vous que les cépages emblématiques de l'Alsace ont été également plantés dans l'Aude, à deux pas de chez nous ? Voilà un accord mets/vins atypique : marier la cuisine traditionnelle alsacienne à ses fameux cépages, mais locaux ! Découvrez l'influence du climat et du terroir sur des vins que vous croyiez connaître ! Régalez-vous d'un Baeckeoffa ou d'une choucroute maison, après avoir dégusté l'inimitable kougelhopf lardons-noix de Nathalie. Le dessert ? un simple délice ! Mais chut... venez le découvrir ! Découverte des cépages rares audois : Une (délicieuse) découverte de cépages oubliés, ou quasiment introuvables en France, (ré)implantés avec passion par quelques vignerons locaux pour le plus grand plaisir de nos papilles... "mais, rares comment", me direz-vous ? Le plus connu frôle 0.1% d'encépagement en France, quant aux autres, on n'atteint que difficilement les 0.01% de la surface plantée frnaçaise ! Pour pimenter un peu la soirée, la dégustation se fait à l'aveugle ! Dégustation comparée de Blanquette de Limoux : Lassés d'entendre des commentaires -disons peu flatteurs- sur cet effervescent local, nous avons créé cette dégustation pour tordre le cou aux préjugés : en viticulture raisonnée ou bio, voire en biodynamie ; brut, voire extra-brut ou en méthode ancestrale, nous sommes certains que vous repartirez conquis par celui qui se revendique comme le plus ancien vin pétillant du monde ! Découverte des vins de la Malepère : Le Malepère rouge, sans doute le plus connu, est en AOC depuis près de 20 ans. Son accord parfait avec le cassoulet l'invite à pratiquement toutes les tables locales.. Mais connaissez-vous les autres vins de la Malepère (hors AOC) ? Ils sont étonnants de diversité : Avez-vous déjà dégusté un "vin orange" ? Les blancs sont également à la fête : découvrez leurs notes d'agrumes et fruits blancs, recherchez les arômes floraux, traquez la subtile minéralité apportée par le terroir... Les vins de Bourgogne : la côte Chalonnaise Un peu de parti pris et un soupçon de chauvinisme dans cette dégustation d'un terroir qui m'a vu grandir... Dégustez un verre de Bouzeron, la "Rolls de l'aligoté" (seul cépage blanc autorisé en dehors du Chardonay), découvrez les arômes subtils et légers des rouges, les notes franches aux arômes marqués des blancs, et laissez-vous transporter par la fraîcheur du crémant de Bourgogne ! Paellas et tapas Aux beaux jours, démarrez la soirée avec une assiette de tapas maison, accompagnés d'un blanc d'Aragon, une petite merveille, ou d'un Cava sélectionné par nos soins. Ensuite, un gaspacho maison avec un cépage de Galice... un peu spécial 😉. Puis, la Paëlla de Nathalie, cuisinée "à la València" accompagnée de l'incontournable Sangria maison. Pour terminer en beauté, une crème catalane ou une "tarta manzana", toujours accompagnées de leur vin idéal Réservez votre séjour Directement sur notre site Vous ne serez pas débité Vous souhaitez offrir cette soirée ? Contactez-nous pour recevoir un bon cadeau personnalisé Visites de caves - œnotourisme Nous proposons une journée "all inclusive", comprenant : la découverte de domaines viticoles (rencontre avec le propriétaire, visite du domaine, et dégustation de leurs vins), visite d'un site touristique emblématique de la région et/ou une balade dans le vignoble Le repas pris dans un des restaurants sélectionnés par nos soins. Pour votre plus grand confort, nous assurons toute la logistique, transport inclus, au départ de notre maison d'hôtes. Vous souhaitez connaître les prochaines dates de nos soirées dégustations ? Vous avez un thème précis à nous proposer ? N'hésitez pas à nous contacter ! * Annulation gratuite jusqu'à 7 jours avant la date du séjour. Passé ce délai, le prix des nuitées est dû